שלום רב, הגליון השלושים ושמונה של המידעון תזונה ודעת לייט מתפרסם עם מגוון עדכונים. לפתיחה על עיתון תזונה חדש מבית ASN, בפינת יוצאים לסרטון על אפליקציה מומלצת במיוחד לצילום סרטונים כמו סרטוני הדגמת מתכונים למשל. במדור דיאטה עולמית על פרוביוטיקת רפאים כבר שמעתם?. במדור עלה ברשת על מספר עדכונים חמים ברשת לינקדאין, כולל רשימת המקצועות המבטיחים לשנת 2017, שרבים מהם בתחום מקצועות הבריאות. ולקינוח אינפוגרפיקות של ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות, בין היתר על קטניות, חינוך תזונתי ועוד. קריאה נעימה! טל
מקור מידע שכדאי להכיר
עיתון תזונה חדש של ASN יוצא לאור
תגידו מזל טוב - החברה האמריקאית לתזונה (ASN) מוציאה לאור עיתון חדש! אח לעיתון המוביל AJCN ולפרסומים נוספים של החברה בתחום התזונה. שם העיתון Current Developments in Nutrition, והמאמר הראשון שלו פורסם ממש בימים אלה. עוד בשורה משמחת: העיתון החדש, בניגוד לפרסומים אחרים של ASN, הוא בגישה פתוחה.
פרטים נוספים על העיתון, על התוכן שיפורסם בו ועל עורכיו, כולל סרטון, ניתן למצוא בקישור המצורף.
אפליקציה סלולרית ליצירת סרטונים המבוססים על צילום תמנונת במרווחי זמן קבועים על פי הגדרת המשתמש. באופן זה ניתן להדגים תהליכים מורכבים יחסית במהירות, כמו בניה של חפץ מסוים, או בהקשר של תזונה - להדגים הכנת מתכונים למשל. תמיד גם אפשר לצלם את השקיעה או משהו בסגנון...
לאפליקציה גרסה חינמית, שתספיק למרבית המשתמשים, או גרסת פרו בעלות של 10 ש"ח.
אחרי הפרו-ביוטיקה והפרה-ביוטיקה הכירו את הפארא-ביוטיקה - חיידקיים פרוביוטיים שעברו אינאקטיבציה, קצת בדומה לוירוס מומת בתרכיבי חיסון למשל. שם נוסף בספרות המקצועית לחיידקים אלה הוא ghost probiotics.
לחיידקים אלה מסתבר יש תכונות העשויות לתרום לבריאות בדומה לפרוביוטיקה, זאת על אף היותם מתים. ואף נמצאו להם תכונות נוספות, ביניהן תרומה לטיפול במחלות כבד למשל.
חיידקים פאראביוטיים עשויים לשמש לשילוב במזונות שונים כמזון פונקציונלי, תוך הרחבת הטווח מעבר למזונות המסורתיים להעשרה בחיידקים פרוביוטיים.
הרשת החברתית לינקדאין עוברת לאחרונה מספר שינויים משמעותיים, חלקם בעקבות רכישתה על ידי מייקרוסופט לפני כחצי שנה. השינויים הבולטים כוללים עיצוב מחדש של הממשק בדסקטופ, ושינוי החיפוש ברשת. שינויים אלה טרם הגיעו לישראל, אך סביר שנראה אותם בקרוב.
עוד חידושים שכבר ניתן לראות הם פלטפורמת קורסים אונליין, ומנוע חיפוש ייחודי למשכורות. כמו כן מפרסמת הרשת את המקצועות המבטיחים והרווחיים לשנת 2017. מענין לציין כי מקצועות מתחום הבריאות מככבים ברשימה...כל זאת ועוד בקישור המצורף.
ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות ה - FAO מפרסם אינפוגרפיקות שונות בנושאי פעילותו. לאחרונה פורסמו בין היתר אינפוגרפיקות בנושאי קטניות (שינויי אקלים והקטניות, ערכן הבריאותי של קטניות), אינפוגרפיקה בנושא חינוך תזונתי, וכן אינפוגרפיקות בנושא בטחון תזונתי, בזבוז מזון ועוד.
