שלום רב, סוגרים את נובמבר עם הגליון ה - 58 של המידעון תזונה ודעת לייט המתפרסם עם מגוון עדכונים. לפתיחה מידע על מקורות לעדכון מקצועי שוטף בחדשות תזונה ורפואה, והפעם בעברית! בפינת יוצאים לסרטון וובינר על תזונה למניעת מחלות לב. במדור דיאטה עולמית כלי חדש למעקב אחרי המלצות התזונה של WHO, במדור עלה ברשת על פלטפורמה חדשה לפרסום מאמרים בגישה פתוחה, ולקינוח על פרמידת מזון חדשה וקצת אחרת. קריאה נעימה ! טל
מקור מידע שכדאי להכיר
הכי מעודכן בכיתה : בעברית! (חלק 5)
בשלושת הפרקים הראשונים בסדרה נסקרו מקורות מידע לכתבות על חדשות תזונה ורפואה מן העולם (באנגלית).הפרק הרביעי כלל סקירה קצרה על קבלת עדכונים בצורה קצת אחרת: פודקסטים. והפעם: סקירה של מקורות מידע על חדשות רפואה, תזונה ומדע - בעברית!
מגוון אתרים מספקים חדשות תזונה ורפואה בעברית, ביניהם אי-מד, רשת רפואה, דוקטורס אונלי, הידען, מדע גדול בקטנה ועוד! כל המידע בקישור המצורף.
וובינר שקיים לאחרונה המגזין Today's Dietitian עוסק בהמלצות העדכניות ובנושאים העיקריים השנויים במחלוקת בימים אלה בתחום מניעת מחלות לב: שומן רווי (כולל שמן קוקוס), חומצות שומן אומגה 6, כולסטרול ונתרן. ההרצאה כוללת גם התייחסות לאופן שבו יכולים דיאטנים להתמודד עם מחלוקות אלה ולתת המלצות תזונתיות שניתן לתרגם לדפוסי אכילה בריאים. המרצה: הדיאטנית ד"ר Penny Kris-Etherton החוקרת את הנושא. מידע נוסף על ההרצאה והמרצה ניתן לקרוא כאן.
ארגון הבריאות העולמי השיק לאחרונה כלי חדש המאפשר לעקוב אחרי ההתקדמות וסטטוס הפרסום של הנחיות תזונה שטרם פורסמו. בטבלה מסודרת ניתן לראות בין היתר אילו הנחיות עומדות להתפרסם ומתי, האם פתוחות להערות הציבור ועוד. התהליך של פרסום הנחיות, מרגע התכנון ועד רגע ההשקה יכול להימשך בין חצי שנה לחמש שנים, ובעזרת הכלי החדש ניתן לעקוב אחרי ההתקדמות של כל הנחיה והנחיה.
קישורים לכלי החדש ולכל הנחיות התזונה של ארגון הבריאות העולמי מצורפים להלן.
הפרסום המדעי בגישה פתוחה הולך ותופס תאוצה, ומקבל חיזוק נוסף מפלטפורמה חדשה לפרסום מאמרים מדעיים פתוחים לציבור של קרן מלינדה וביל גייטס בשם Gates Open Research. הפלטפורמה הושקה רשמית בתחילת נובמבר עם פרסומם של עשרת המאמרים הראשונים. המאמרים שיפורסמו יהיו כאלה שזכו למלגות מחקר של הקרן, כולל מחטיבת הבריאות הגלובלית העוסקת גם בנושאי תזונה.
מגמת הפרסום בגישה פתוחה מקבלת דחיפה, אם כי לא רשמית, גם מהאתר Sci Hub להורדת מאמרים מדעיים. אם הוא נעלם לכם בימים האחרונים תוכלו למצוא אותו כאן.
לאחרונה פירסמה בלגיה פרמידת מזון חדשה. הפרמידה זכתה לסיקור תקשורתי נרחב למדי, וזאת בשל שתי סיבות עיקריות: עיצוב הפרמידה שונה מהאופן המקובל עד כה, ובו הוצבה הפרמידה במהופך, על קודקוד המשולש ולא על בסיסו. שינוי נוסף הוא הצבת הבשר האדום בקודקוד הפרמידה (כאן בתחתית) ביחד עם המזונות בהם יש להמעיט, ובסמוך לממתקים והמשקאות הממותקים, שהופרדו ממבנה הפרמידה. מספר פרסומים ותגובות לפרמידה ניתן לקרוא מהבלוג של פרופ' מריון נסל, מהאתר של ה - Independent הבריטי ומהבלוג Vitals.
