דבר מנהלת מחלקת גנים

גב' אביבה מורדקוביץ

חדשות * חדשות * חדשות

תפריט אפונים

הכנסת ה"חמודים" לגני הילדים

מתחילת שנת הלימודים אנו עובדים בקצב רב ובשיתוף פעולה פורה עם כלל הגורמים בהובלתה של מחלקת גנים בכדי להשיב את ה"חמודים" החדשניים לגני הילדים.

מקור השם חמודים מתייחס למילה חם ולמילה mood מהשפה האנגלית - מכשירים אלו מחוברים למערכת ענן הנשלטת מרחוק. המכשירים הינם מקררים אשר יודעים להפוך לתנורי חימום כשעה לפני תחילת הארוחה בגנים ולהביא מזון חם, טרי ואיכותי לשולחן ילדינו.

אספקת ארגזי פיקניק לשעת חירום

במהלך חודש ספטמבר, כמו בכל שנה, אנו מציידים את גני הילדים בארגזי פיקניק לשעת חירום (ארוחה קרה).

לקראת סוף שנת הלימודים נקיים בכל הגנים ארוחת פיקניק מזינה בה הילדים יהנו משבירת השיגרה היום-יומית.

פלסטיק - OUT

כעיר ירוקה, כפר סבא מיגרה את החד-פעמי מגני הילדים בספטמבר 2015. זאת הודות לקבוצת הורים בהובלתה של הגברת שימרית גורן בלוטין.

במהלך חודש ספטמבר 2016, לקחה תוכנית אפונים את רעיון הכלים הרב פעמיים צעד נוסף קדימה ומיסדה את הגשת המזון בגסטרונומים ובקערות נירוסטה. בנוסף התקינה החברה הכלכלית מדיחים לכלל גני הילדים.

משנת 2017, פעלה תוכנית אפונים בסיוע לרשויות רבות במדינת ישראל על מנת למגר את השימוש בכלים חד פעמיים בעירם.

אנו מאושרים מהתהליך אותו וודאי ראיתם בשבועות האחרונים, בו מרבית הרשויות במדינת ישראל מודיעות כי הן מוציאות את השימוש בכלים חד פעמיים בגני הילדים, בבתי הספר ואף במוסדות הרשות ובאירועיה.

בין הרשויות להן סייענו נמנות תל אביב, ירושלים, רמת גן, גבעתיים, הוד השרון, נס ציונה ועוד...

אנו מקווים וצופים שבשנה הקרובה הרשויות הנ"ל יאמצו את העקרונות המנחים ואת תוכנית אפונים כולה.

תפריט עונתי - סתיו

כפרויקט מקיים, אנו פועלים בהתאם לעונות השנה ולמוצרים החקלאיים הטריים הקיימים בשוק. אנו מקפידים להביא לשולחן הילדים מזונות המאופיינים לעונה זו של השנה.

דרך רכיבי המזון המגיעים לשולחן הילדים אנו חושפים אותם לפירות, לירקות האופייניים לעונה, תוך כדי שילוב היתרונות של אלו לעונה בה הם גדלים.

כך לדוגמה, בתפריט הסתיו והחורף מונגשים לילדים פירות הדר רבים הטומנים בחובם כמות נכבדת של ויטמין C, סידן, חומצה פולית ואשלגן שעוזרים לגופינו להתמגן בפני התקררות וחיידקים בימי החורף.

כחלק מתפיסתנו זו, הוספנו לתפריט הסתיו את הכרוב הלבן המסייע בשמירה על הלב וכלי הדם ומנקה רעלים, את הכרוב הסגול העוזר להתפתחות תקינה של המוח ולחיזוק הזיכרון ואת האבוקדו המחזק את בניית עצמות הגוף על ידי אבץ, זרחן, נחושת ולא מעט סידן וסלניום.

הדרכות, סדנאות וכנסים

הרצאה ב"משמר הבריאות"

מאות מחקרים קובעים כי לתזונה בגיל צעיר יש השפעה מכרעת על התפתחותם ועתידם של ילדינו להיות אנשים בריאים בבגרותם, ואף על פי כן - בישראל של 2020, תזונת הילדים במצב ירוד. קיים מחסור אדיר בידע בקרב הציבור, למרות המאמצים הרבים של משרדי הממשלה בתחום.

בעקבות פעילות מוצלחת לאספקת 3 מיליון מנות בריאות וחיסכון סביבתי של 16 מיליון פריטי פלסטיק, גדי קליגר, מנהל תוכנית אפונים, הביא בהרצאתו מגוון כלים מעשיים, כלכליים ומקיימים המאפשרים לשפר באופן משמעותי את הזנת הילדים וכן לאחד כוחות לשינוי.

ההרצאה התקיימה בתאריך ה-17.07.19, בבר ה"NOLA SOCKS" שבחיפה.

ניתן להאזין להרצאה בעמוד הפייסבוק של "משמר הבריאות".

הדרכות וסדנאות בימי הערכות

בתאריך ה-28.08.19 נערך כנס מיוחד לצוותי הגנים אותו הובילה ורד קופולוביץ, מנהלת החברה לתרבות ופנאי האחראית על צוותי הגנים. הכנס התקיים במרכז קיפוד ועסק בנושאי הגשה והנגשת מזון, עידוד טעימות ובטיחות המזון.

במסגרת המפגש ערכנו שלוש סדנאות, ביניהן סדנת פירות וירקות שמטרתה לבצע היכרות דרך הפירות והירקות האהובים על כל משתתפת.

בסדנא הבאה ניתנה משימה לצוותים להכין ארוחת מנחה שכללה פרי וכריך ירקות יצירתי על פי נושא מסויים (גיבורי על, צורות גיאומטריות, חיות וחיוכים וכד').

בסדנא האחרונה שיחקו המשתתפים במשחק "רוח נושבת" - הצוותים נחשפו לעשרות משפטים שונים, ביניהם "מי שפעם שנאה מאכל שהיום היא אוהבת", "מי שלמדה לבשל מאמא שלה", "מי שמגדירה את עצמה בררנית באוכל" וכד'. כל משתתפת אשר מסכימה עם המשפט שנאמר קמה ומחליפה את מקומה עם משתתפת אחרת שקמה.

אנו מודים לחברה לתרבות ופנאי על שיזמה ויצרה את המפגש הנהדר, וכן מודים לכל המשתתפות שהקדישו מזמנן והגיעו למפגש. שמחנו לפגוש אתכן, להציג ולשמוע.

הגננות לומדות ולוקחת עימן את הידע הישר לשולחן הילדים.

להלן הפינוקים שיקבלו השנה -

כנס להורי ילדים אלרגיים

בתאריך ה-04.09.19 נערך כנס יחיד מסוגו בארץ, בהובלה ויזימה של הגב' אביבה מורדקוביץ - מנהלת מחלקת גנים, עבור הורים לילדים אלרגיים. הכנס התקיים בשיתוף צוות התזונה העירוני וצוות אפונים.